Del 5 al 9 de diciembre cuatro profesoras del IES Hotel Escuela de Madrid realizaron una estancia formativa en la cadena hotelera Millenium, dos profesoras de Turismo y una de Hosteleria en el Hotel Millenium Opera (acceso Google Maps) y una profesora de Turismo en el Hotel Millenium Charles de Gaulle (acceso Google maps).
En la especialidad de Turismo visitaron las instalaciones del hotel (piscina, pub inglés,…), conociendo las facilidades y servicios del hotel para pasar a colaborar en la recepción de clientes realizando el “check-in” y el” check-out”, realizar cargos en las facturas de clientes y cierre de caja.
En la especialidad de Turismo visitaron las instalaciones del hotel (piscina, pub inglés,…), conociendo las facilidades y servicios del hotel para pasar a colaborar en la recepción de clientes realizando el “check-in” y el” check-out”, realizar cargos en las facturas de clientes y cierre de caja.
También realizaron reservas preparando la llegada de clientes, atendiendo las peticiones de éstos como información sobre la ciudad, alquiler de coches, transporte público, horarios.
La rama de Hostelería se dividió en dos partes, en Cocina/Pasteleria la profesora participó en la planificación de menús para pasar posteriormente a colaborar en la elaboración de diversos platos de la oferta gastronómica mientras que en Restauración participó en las tareas propias de dicho departamento, gestión de las comidas y bebidas